시사/경제
월간외식경영
2021년 5월호
|138page|ISSN 1738-5598
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Thema 불고기 텔링
끓이는 맛
알아두면 쓸모 있는 불고기 이야기
소불고기 포텐셜
돼지불고기, 제값 받고 팔기
같지만 다른 불고기들
+α, 객 단가 높이기
Pick
브랜드 앤 피플 <1954무한등심> 이승종 대표
클로즈업 ① ‘페이히어’ 박준기 대표
클로즈업 ② <달구호떡> 김무준 대표
다이닝콕 ① <딱이야직화두마리치킨>
다이닝콕 ② <냅다청양집>
Report
아이템 초이스 소바 체크포인트
노트 맛있는 된장을 찾아서
외식인 열전 <부라더고깃집> 허경민 대표
김현수의 인사이트 탕반에서 국물보다 더 중요한 건더기
북 마크 세 번 실패 딛고 일어선 집념의 승부사 <케이트분식당>
ETC
애드버토리얼 사육에서 유통까지 100% 책임 관리, 아그로수퍼
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잡지정보
잡지명 |
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월간외식경영 2021년 5월호 |
잡지사 |
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(주)외식경영
홈페이지
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잡지소개 |
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「월간외식경영」은 외식업계에 꼭 필요한 현장감 있는 내용, 업계 트렌드와 다양하게 벤치마킹할 수 있는 업체, 유명 프렌차이즈 소개, 성공적인 마케팅 사례, 외식업에 유용한 각종 정보들을 심도있게 다루는 외식인을 위한 트렌트×경영 매거진입니다.
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